Descripción
Muestra todo aquello que los visitantes van a oler, tocar, ver y gustar en su recorrido por la exquisita gastronomía de esta fascinante y tradicional región del Perú, que hoy sigue siendo la más cosmopolita de Sudamérica. La cocina tradicional cusqueña, enriquecida a lo largo de los siglos, tiene un asombroso repertorio de comidas y bebidas que fusionan técnicas, alimentos y costumbres de las sociedades inca, española, republicana y contemporánea. Un magnífico regalo de la capital del Imperio de los Incas, que en su momento de mayor auge abarcó Perú, Ecuador, Bolivia, parte de Colombia, Chile y Argentina.
ISBN: 9789972607295
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